■事業内容 うなぎ料理専門店の運営 オリジナルうなぎ商品の開発・販売 通信販売事業 ■特徴 創業以来、秘伝の継ぎ足しタレと備長炭を使用した焼き技術で高品質のうなぎ料理を提供。 関東風・関西風のうな重を取り揃え販売。 商標登録された「うなさし」など、他にはない独創的なメニューを展開。 ■主な商品・メニュー 関東風うな重 関西風うな重 金のうな丼 通信販売の真空パック蒲焼 通信販売の冷凍うな重 ■メディア出演歴 2022年11月8日：TBS「マツコの知らない世界」で「金のうな丼」を紹介。 2022年5月15日：TBS「バナナサンド」にて店舗紹介。 2021年8月24日：テレビ東京「デカ盛りハンター」にて店舗紹介。 2020年11月30日：フジテレビ「新説!所JAPAN」で「うなさし」や「白東西重」を紹介。 2019年8月15日：TBS「ぴったんこカンカン」で「金のうな丼」や「うなさし」を紹介。 その他、多数のテレビ番組や雑誌で紹介 ■店舗情報 営業時間： 昼営業：11:00～14:00 夜営業：17:00～20:00 定休日：火曜日 駐車場：専用駐車場17台完備
埼玉県 株式会社川昌
冷凍うな重
通信販売の商品に関しては、焼き上げた鰻は最新の冷凍機器を使用して急速冷凍し、鮮度と風味をそのまま閉じ込めます。 この技術により、解凍後もお店で提供するのと変わらない味と香りを再現できるのが特徴です。
| 【商品の分類】 冷凍食品／冷凍米飯加工品 |
| 【内容量】 2個 |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望小売価格】 5,000円(税抜) |
うなぎの蒲焼き
割いた鰻を専用の蒸し器でふっくらと蒸し上げ、創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレをたっぷり絡めます。その後、香ばしい炭火でじっくりと焼き上げ、旨味を最大限に引き出します。
| 【商品の分類】 惣菜類／和惣菜 |
| 【内容量】 |
| 【保存温度帯】 |
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| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望小売価格】 5,000円(税抜) |